出发这天,大伙跟着朱婶有说有笑的到了衙门。
朱婶走上前,向李大人说明了来意后,耆长开口说道:“李大人,你可是咱的大救星!现在日子好了,大伙都想来谢谢你 !”
其他村民也纷纷开口:“李大人,你为我们操碎了心!”
“要不是你,我们哪能住上安稳房子 。”大家边说边递上礼物。
李大人见状,连忙摆手,面露为难。
他心里清楚不能收,怕落人口舌,可又怕伤了村民的心,李大人面带微笑地说:“乡亲们,你们刚受灾,日子还紧巴。这些东西你们留着,心意领了,东西必须带回去。”
村民不懂的,只道是李大人不好意思,便一言一语的推让开来。
这时,小芝捧着食盒上前,语气诚恳:“李大人,你为我们重建家园,你总说这是份内之事,但在我们心里你是最好的父母官,这份恩情比天高,这是我做的菜,你就尝尝,既不会遭人话柄,也算收下乡亲们的心意。”
李大人看着真诚的小芝,犹豫一下接过食盒,他想着不过是农家小菜,尝一口便是,可当蒜蓉粉丝虾入口,牙齿轻咬虾肉的瞬间,那鲜美的滋味、浓郁醇厚的蒜香,瞬间在舌尖上炸开。
李大人不禁在心中惊叹:这是何等奇妙的滋味?为官多年,官场应酬也算是吃了不少佳肴,这味道真叫人回味。
李大人抬眼看向小芝,问道:“姑娘,这菜是你做的?”
小芝点点头,轻声说道:“回大人的话,是我自己琢磨出来的。”
李大人又夹起一筷子,赞叹道:“心思巧妙难得,我可否将两样小菜留下,与同僚们一起品尝。”
“可以,可以,这是我们的荣幸。”村正耆长纷纷开口说道。
李大人爽朗一笑,说道:“好,各位的心意,本官已经收到了,劳烦师爷陪各位乡亲,到里面饮杯茶,本官还有公务在身。”
村正与耆长明白这是要送客了,反正感谢之意已经表达,于是便招呼大家回村。
小芝待众人散去后,便直径去了郑员外府,小芝并未直接进府,而是礼貌地,向门房小哥说明来意,麻烦他请出府中的管家。
待管家现身,小芝恭敬地将食盒递到管家手中,简单交代了几句,便转身离去。
小芝在西门的小巷里和小松满仓会合。
不多时,就见这小俩小子一溜烟的跑进人群,不出两天,东大街的人就传开了,有一道美食独一无二,是各位官老爷的最爱。
为此满仓还编了一首顺口溜:“天苍苍,野茫茫,天下美食上千样,不吃这样真遗憾,天苍苍,野茫茫,大蒜有个好朋友,虾子上门把它找,天苍苍,野茫茫,若能吃到这美味,上千百银也不换。天苍苍,野茫茫,官老爷吃了都叫好。
虽然满仓的这首打油诗,毫无章程,但好在朗朗上口,给了几粒糖后,孩子们倒是一学就会,拍着手在大街一遍一遍地唱,很快就引起众人的好奇。
距离中秋节还有5天了,小芝不急,小松和晃子、满仓每天都会去,镇子上的东大街观察情况,仅这两天就有很多人,进店去打听这道菜了,但都是失望的走出来,然后再进另一家酒楼去寻问。
既然是这样,那小芝就放心了。
又过一天,是时候了,于是这回小芝带上小松阿霖和满仓,一起去了食天下大酒楼。
万事俱备,只欠东风,这个东风还要靠小松和满仓吹上一吹。
小芝带着阿霖走进了酒楼大厅,掌柜正埋首算账,听到声响,抬眸一看,赶忙起身,满脸堆笑迎上前:“小芝姑娘,今儿个啥风把你给吹来了?”
小芝直言说道:“吴掌柜,近来在镇上引得众人,竞相寻觅的那道菜式,想必也知晓吧,实不相瞒此菜名叫:蒜蓉粉丝虾,正是我亲手烹制。”
“当真?”吴掌柜震惊得瞪大双眼,手中毛笔险些滑落,“竟是出自姑娘之手?”
小芝肯定地点点头。
掌柜瞬间两眼放光,兴奋地搓着双手:“哎呀,姑娘,能不能把这道菜的做法,传授给我店里的大师傅?要是能在我这儿售卖,生意指定能火上好几倍!”
小芝说:“我此次前来,正是为了这事,不过这是我家祖传手艺,配方极其珍贵。但既然你诚意十足,我愿意与你商议。我可以给你独家售卖权,往后绝不再将此配方卖给其他任何人。”
掌柜一听“独家”二字,就知道又到了,商讨价格这个环节了:“姑娘,虽说这是个好消息,可做生意总归要权衡成本与收益,这配方,打算定价多少呢?”
小芝深吸一口气,斩钉截铁地说道:“你也有所耳闻,当下镇上各大酒楼的掌柜,都在四处打探,这道菜的出处,想将这道菜式,引入自家酒楼。这配方一旦到手,你的酒楼便能在,众多酒楼中脱颖而出,所以我打算定价二百两银子。”
“二百两?”掌柜瞬间拔高了声调,眼睛瞪得滚圆,“姑娘,这价格简直高得离谱!虽说这菜确实备受期待,可我也得考虑风险。万一投入这么多,最后却赚不到钱,我这可就彻底赔进去了,东家还不活劈了我。”
小芝对此早有预料,神色镇定地分析道:“掌柜的也在餐饮这行,摸爬滚打多年,眼光独到经验丰富。不妨想想,如今镇上的食客,对这道菜的热情持续高涨,只要你在店里推出,还怕客人不蜂拥而至?到时候一天下来,盈利又何止这区区200两?再说了,有了这独家配方,你的酒楼在镇上,便是独一无二的存在,名气一旦打响,后续的收益更是不可估量。但要是错失这次机会,别家酒楼抢先拿到配方,到时候你的生意,恐怕会大受影响啊。你瞧瞧,对面的‘悦来楼’,听闻也在四处打听,会做这菜的人,要是他们先一步……”
掌柜咬了咬牙说:“姑娘,你说得确实在理,可这价格实在让我难以承受。100两,这已经是我能给出的极限了。再多的话,我实在不敢做东家的主。”
小芝轻轻摇头说:“掌柜的,100两实在太少了。我不仅会毫无保留地把配方给你,还会手把手教会店里的厨子,200两真的不能再低了。你再想想,往后店里生意火爆起来,这点钱不过是毛毛雨罢了。”
就在两人僵持不下之时,酒店门口突然一阵嘈杂
“哎呀,哎呀~让我瞧瞧,是谁有如此能耐”
“还有我,还有我,这菜是出自谁人之手?“
悦来楼的徐掌柜和聚仙阁的刘掌柜一边说着话,一边朝里边走。
“别先谈,别先谈,咱们一起聊聊嘛“
随后进来的是“福满楼“的王掌柜。
这几日大家伙都对这道菜充满了好奇,刚听到外面有人喊,这道菜的大师傅,在食天下谈合作,这还了得,谁能放过为自己家店里引流的机会。关键是官老爷都喜欢,这如果拿到菜普,当差的都来自己店里,那这还用愁生意吗?于是放下手里的活,就赶来了。
小芝一看,呵~小松和满仓这东风吹的不错嘛,一会给他俩买三个大肉包子,奖励一下吧。
吴掌柜脸色瞬间一沉,立刻招呼伙计:“快,把他们拦在外面,别让他们坏了我好事!”伙计们赶忙上前阻拦,可三位掌柜一心往里冲根本拦不住。
吴掌柜见状,又气又急。
徐掌柜却满脸堆笑:“各位,对不住,实在是这菜式太重要,我们不得不来。”
刘掌柜也附和道:“是啊,听说在谈配方价格,这么大的事儿,怎能少了我们。”
王掌柜跟着说:“就是,大家一起商量,说不定有更好的办法。”
吴掌柜无奈,只能暂时妥协,招呼众人坐下。
这时,徐掌柜看向小芝,说道:“姑娘,听闻你这配方要价200两,我们‘悦来楼’愿意出300两,只要你把配方卖给我。”
刘掌柜一听,不甘示弱:“300两算什么,我们‘聚仙阁’出400两!”
王掌柜立刻跟上:“我们‘福满楼’出500两,姑娘,这价格可没人能比了。”
几个掌柜你一言我一语,价格越抬越高。旁人或许不懂,一个菜谱为何值这么多钱。但在这些生意精眼中,这是难得的商机,这道菜在市面上已经有了极大的噱头,吸引了极高的关注度,一家酒楼若能借此菜打响名声,便可能借此翻身。这就好比一盘红烧肉为何经久不衰,就像有些演员,仅凭一个经典角色,便能吃一辈子红利。
特色能引流,在任何朝代都是挣钱最快的办法。
小芝看着几位掌柜,又转身对吴掌柜说:“吴掌柜,我看重的不仅是价格,还有你的为人,咱们辣白菜的生意也有些日子了,我知晓你做事认真且有远见,所以只要你答应这200两的价格,我便与你达成合作,绝不再考虑他人。”
吴掌柜听闻心中动容,伸出手说:“姑娘,就冲你这份信任,200两,成交!”
这时,小芝才对着三位掌柜说道“多谢各位掌柜厚爱,此次虽不能合作,但或许以后能有合作的机会。”
几位掌柜听小芝和吴掌柜已然达成合作,知道再争也无用,只能悻悻地离开。吴掌柜长舒一口气,对小芝说道:“姑娘,多亏你不然今天这局面,还真不知如何收场。”小芝微笑着回应:“诚信为本,既然已经谈好,我自然不会轻易更改,希望咱们合作顺利。”
小芝与吴掌柜达成合作后,当即签订合同。一张薄纸,写满双方权利义务,墨迹未干,两人先后郑重按上鲜红手印,这一按敲定合作。
小芝神色认真,对吴掌柜说道:“吴掌柜,这蒜蓉粉丝虾的做法里藏着诸多技巧,往后这菜品上市,旁人即便能模仿外形,也绝对琢磨不出其中秘诀。他们做出来的,不过徒有其表,味道与咱这正宗的相比,简直天差地别。还有我只能教会一个人,这个人必须得对酒楼忠心耿耿,绝不能背叛。”
吴掌柜听后,不住点头,眼中满是赞许:“姑娘,你考虑得如此周全,实在难得。”他略作思索,找来一位和东家签了死契的刘姓大师傅。这位刘师傅为人谦和有礼,厨艺精湛在酒楼多年忠心不二。
吴掌柜清散厨房众人,关上厨房大门只留下小芝和刘师傅。
厨房内,小芝毫无保留地传授秘籍:“刘师傅,这熬葱油可得讲究火候,火大了油易焦,火小了香味出不来……你可一次多熬一些,密封保存,但切记不可变质。还有炸蒜也有窍门,一半炸至金黄,一半保留生蒜,这样混合起来,蒜香层次丰富,是这道菜的点睛之笔。”
刘师傅边听边记,手中动作不停。他依照小芝指导一次次尝试,小芝在旁耐心观察,不时指出问题纠正手法。
一个小时悄然过去,在小芝的讲解下,刘师傅终于做出完美的蒜蓉粉丝虾,虾肉鲜嫩弹牙,粉丝吸饱虾汁与蒜香,入口回味无穷。
小芝看着成品,满意点头,这才放心走出厨房。
小芝看见阿霖在角落的椅子上睡着了,脑袋一点一点,小松则守在旁边,此时未到晚高峰, 店里的伙计们也都在打着盹。
小芝轻唤几声,叫醒阿霖,正准备离开,吴掌柜满脸笑意地快步走来,双手抱拳说道:“小芝姑娘,多亏你悉心指导,务必留下吃晚饭。”
小芝面露难色:“吴掌柜,你的好意我心领了,可天色已晚,乡间小路不好走。”吴掌柜摆摆手,笑着说:“姑娘放心,我安排了马车护送。”
小芝低头看看三个孩子,实在盛情难却,便点头答应。
很快,一桌子佳肴摆好,清蒸鱼鲜香、红烧肉诱人、时蔬清爽,四人不再客气,大快朵颐。
饭后,他们坐上吴掌柜备好的马车。车内宽敞,铺着厚毛毯还有软靠垫,车夫挥鞭马车疾驰两旁树木飞速后退。
几人一边沉浸在这温馨氛围里,一边计划着明天的行程。他们打算到镇上,购置新家所需的所有东西,想象着将新家布置得温馨舒适,心里满是期待。
夜晚,小芝捂着那200两,心里真是乐开了花,一个人傻笑了好久,谁说她没有外挂,那些记忆,那些当家庭“煮”妇会做的各种菜式,从电视小说里学来的小手段,这不都是她的“金手指”吗?以后利用这些赚大钱的日子还在后头呢!
就这样,小芝咧着嘴竟然睡着了,那一枕头的口水哟~阿霖实在看不下去,找了块布帮她垫上了。