氧气，碳和氧在不完全燃烧的情冲下，会结合成一氧化碳。
一氧化碳能与血液内的血红蛋白紧密结合，使之失去气体交换能力，久而久之，会让人因为一氧化碳中毒、缺氧而窒息死亡。
当初上化学课时，体育老师可是敲黑板画过重点的。
所以莫小离记忆犹新。
可是莫小离不敢期望没有受过义务教育的古代人能懂这个常识。
而且说来话长，莫小离也没办法跟他们解释得清楚。
只能用硬生生的口气命令：
“别太多费话，把门和窗都开了，至少要保证室内空气对流。”
看到莫小离说话都严肃起来了，阿花和大妹不敢怠慢，这才立刻放下手上的活，跑去开门开窗了。
果然，酒楼四面的窗一打开，室外的寒流便直冲了进来。
“呀，冷呀，好冷呀，干嘛开窗，快把窗户关上。”
“是呀，冷死我了。”
那些正在吃得正嗨，完全适应了室内闷哄哄温度的客人了，被忽然涌进来的冷空气一吹，硕大的温度落差让他们个个都大叫了起来。
还在开窗的阿花听到客人这么一吵，都不由得顿了下来，一脸为难地看着莫小离。
莫小离看了看还有好多窗户没打开，她坚持道：
“开多两扇窗，务必要让空气对流才可。你们所有人都给我记住了，客人多一起烧炭吃火锅时，务必一定要保证室内空气的流畅，听到没有？”莫小离没办法解释得那么清楚，只能用强命令了。
“如果不开窗，会怎么样？”阿花不禁好奇地总道。
莫小离同样很严肃地说道：“很严重。会造成不可挽回的后果。”
怕客人们不理解，莫小离特地又解释了一番，好在客人的心思全在美食上，没空跟莫小离争论。
而且很快室内空气便对流了，他们烤着火，吃着火锅，根本就不冷，所以也很快适应了新的温度了。
好东西都是靠人传人，口口相传的。
在开头的那几个公子哥们的亲自带领下，打火锅的奇妙味觉之旅，终于像蝴蝶效应一样，不知不觉中，在富人与权贵界之间，波涛暗涌地传开了。
一人说好，不信。
两人说好，怀疑。
三人说好，半信半疑了。
再有人说好，就不是信不信的问题了。而是勾起了他的好奇之心了。
当睛，大京城里，那些整天无所事事的有钱人，听说打火锅好吃和好玩，还特暖和。
他们便开始好奇起来了。
有人是抱着试一试的态度，有人是纯属贪新鲜，还有人，实在是闲得无聊，都开始向火锅城涌过来了。
原本才七八桌客人的火锅城一楼厅，到了傍晚时分，就基本已经坐满了。
当对面茶馆的好事者们回去睡了个午觉，再次坐到茶馆二楼，准备拉下家常，例常取笑一下火锅城时，结果往火锅城这边一看，吓得他们统统都愕了一下：
怎么这么热闹？是不是自己睁眼的方式不对？
搓搓眼睛再看。
看到映入眼底的火锅城，门窗都打开了，火锅城内的大厅里，座无虚席，满满的全都是人。