这个时节最好不过的就是吃上一顿热腾腾的锅子，赵家现成的食材有不少，赵怡然想着赵老爷子也年岁渐长，不如就做个滋补些锅子，这才一早就把炉子上面架上锅子，炖起大骨头汤来。
她想起家里做的各色腊肠，除了上次赶集卖掉一些之外，上次仙客来的马车过来运辣酱，各种口味的腊肠又被赵振兴顺道捎去了两百来根，剩下的已经被赵怡然全部收到大缸里面储藏了起来。
她端着盆子走到院子里，掀开盖在大缸上的竹帘子，从里面拎了一串扎着白棉线的腊肠来。
上次灌腊肠的时候，为了区分各种口味，她让李氏拿来各色棉线，其中扎白色棉线的就是他们这地方的口味，不过她家的这个腊肠口味要稍微清淡些，今天倒是可以蒸了给赵老爷子尝尝。
赵怡然拿过菜刀，顺着连接的地方切了两三段下来放到盆子里。
又走到一旁堆着牛羊肉的地方，掀开油布，把上次吃锅子切了一半的一块羊肉搬了出来，也搁到盆子里。
等到她把各色烫菜准备好，书哥儿和棋哥儿两人顶着零星的雪花就跑进了院子。
“姐，今儿吃香辣锅子？”棋哥儿一把掀开门帘子，就看到赵怡然正把鸳鸯锅摆上了炕桌。
“没，吃排骨锅，你要吃香辣锅？”
赵怡然一边把鸳鸯锅下面的小炉子里面添上炭，一边头也不抬的问棋哥儿。
“嘻嘻，这不好些日子没吃香辣锅子了，我倒还真是有些想了。”棋哥儿一边说一边已是脱鞋上了炕。
赵怡然听了棋哥儿的话，眼睛闪了闪，点点头，“成，那今儿就一半排骨锅一边香辣锅，哥，我这边马上就好，你去叫爷和爹他们过来准备吃饭了。”
“哎。”书哥儿把书包搁到炕上，见赵怡然这边已经张罗的差不多了，便转身去了堂屋。
赵怡然从碗柜里面搬出一个装着香辣底料的坛子，用汤勺舀了两勺搁到鸳鸯锅里，她把坛子重新收好，这才把早就炖煮好的大骨汤加排骨，舀到鸳鸯锅里。
待鸳鸯锅的两边都添置八分满，她才停下手，把鸳鸯锅端了坐到炕桌上的炉子上，她盖上锅盖，让它慢慢的煮沸。
她把锅里剩下的大骨汤又添上一些开水，让它继续炖煮一会儿，这些汤留着，往后几天要是吃锅子，可就有了现成的底汤，到时只要准备一些烫菜，可是比现在要省心多了。
她才把蘸碟和碗筷摆好，那边赵振兴已经打起帘子带着赵老爷子几人进了灶间。
“爷，快上炕坐。”
赵怡然赶紧笑着招呼声。
赵老爷子看着她忙着张罗的样子，笑着道，“你也别忙活了，都一道上炕坐着吃吧。”
“哎，就来。”
等到几人都上炕坐了，赵振兴坐在赵老爷子的下首，先是给赵老爷子倒上烧酒，这才给自己面前的碗也满上。
赵怡然带着二丫就靠着炕沿坐了，这会儿听到锅里已经发出“咕噜咕噜”的声响，她一把掀开锅盖，一阵浓郁的香味夹杂着丝丝的香辣气味儿随着一阵蒸腾的白雾就飘散了出来。
“咦，这是啥香味儿？咋这味道有些怪？”赵老爷子先是耸了耸鼻子，等到面前的白气散掉一些，这才有些疑惑的打量眼前，锅子里面翻腾的一白一红两色的汤水。
这锅子他自是认识的，上次赵振兴家杀野猪那次，吃的锅子也是用的这个，不过那时候可没有见着这个颜色有些奇怪的汤水，也没闻着那些奇怪香气。
“这……”赵振兴也有些疑惑地瞥了一眼赵怡然，自家种辣椒做辣酱的事儿可是一直都未曾跟赵老爷子讲过，几次请赵老爷子来家吃饭，也从来没有拿出任何有辣味的东西出来招待，今儿冷不防的赵怡然做了这香辣的锅子，一时还就让赵振兴有些不知道如何开口。
赵怡然笑着看了赵振兴一眼，“爷，这是我小舅舅这次从外面带回来的一个稀罕调料，味道虽是闻着有些怪，吃起来倒是还不错，爷要不要尝尝？”
“呵呵，是亲家那二小子带回来的？成，那我得尝尝。”赵老爷子听了赵怡然的话，压根就没起疑，提起筷子就到香辣锅里夹了一块排骨放到嘴里。
“……嘶……”赵老爷子咬了一口肉，上下嘴唇好似被什么扎了一下，微微有些刺疼，随后，一股奇异的香气伴随着丝丝火辣从口舌一直延伸至胃腔，整个身子好似都暖和了起来，赵老爷子不由得微微一怔，随即把一块排骨上的肉吃了个干净。
赵老爷子正准备提筷再夹一块尝尝，谁知一抬头，才见着其余几人还都没动筷，正眼也不眨得盯着自己看。
他笑着抬了抬筷子，“你们这是作甚？还不快趁热吃。”
几人见他吃了之后并没有哪里不适，纷纷提起筷，“都动筷，都动筷……”
“爷你也多吃些。”
“今儿这排骨的味道真好……”
赵振兴用一旁的汤勺，给赵老爷子捞了几块排骨放到他面前的碗里，又招呼几个孩子动筷，自己这才夹起一旁的菌菇放到锅里烫了起来。
那边赵怡然早就准备好了几个竹制的小漏勺，一一放到几人面前，她又拿起自己的那一个，涮了几片羊肉放到赵老爷子的碗里，“爷，尝尝这羊肉，看看味道咋样。”
“哎，好咧……”赵老爷子看着自己碗里那被烫了变色的羊肉片，那薄薄的的肉片搁在碗里，还微微颤了颤，“大丫，你自己吃，爷要吃，自个儿来就成。”
“行，那你喜欢什么菜就自己烫，你面前的那碟子腊肠，是咱家自个儿灌得，你尝尝可还和你的口味。”
赵怡然招呼完，就给身边的二丫也涮了一些羊肉，蘸了一点儿红油放到她碗里，不过一会儿的功夫，小家伙的嘴巴就被辣得微微有些发红，煞是可爱。
等到几人肚子都吃了半饱，赵老爷子不由得跟赵振兴微微感叹道，“你小舅子带回来的这啥东西？味道还真不赖，怪招人的，让人吃了还想再吃。”