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第214章 露一手

苗秀这么问他,他摇头说道:“不知道啊。”

“那咋办?按照咱们家往常的做法吗?”

盛南珍刚刚从房间里出来,就听到她爸,她妈在厨房里面商量着晚上要做什么菜。

她走了进去问道:“爸,妈你们在商量什么?”

“珍儿,咱们晚上的饭菜,我来做饭吧。”

“这怎么行?”苗秀问道。

请客的饭菜,要是做得不好吃,让未来女婿知道是闺女做的,印象不好,那怎么办?

盛南珍:“晚上我来做,妈你在旁边帮我好不好?”

盛南珍非常坚持,苗秀虽然有些担心,但是盛镇北说道:“孩子想做就让她做吧。”

他们都是老实人,该什么样就什么样,也不用虚伪那一套,现在就让未来的女婿知道女儿会不会做菜,免得以后嫁过去还来怨他们,说三道四。

盛镇北这么一想倒也释怀了。

“好叭。”苗秀说道。

“我在旁边帮你,你要是炒不动就告诉妈。”

他们家可不是小鼎小灶,而是大锅灶。

一把大铁铲,一个大口锅,没点技术还真不行。

盛南珍说道:“放心吧。”

下午盛镇北还杀了一只鸡,盛南珍四点多就进入厨房,饭需要大口锅做,烧水煮饭,时间费得有点久。

苗秀见女儿进入厨房,问她:“咋这么早?”

盛南珍:“妈,我想了一点菜式,咱们试着做做。”

“什么菜式?”苗秀问道:“菜不就拿起来炒着吃吗?”

她一辈子都待在村子里,连镇上都没骑过两次,更别说去吃外面的食物。

所以,他们家的饭菜,都是放水里煮熟,下点油,加点盐就成菜了……

至于色香味那东西,太遥远就了。

盛南珍下午没什么事,刚好想自己做饭,感谢傅博延。

一个锅下米做饭。

盛南珍就开始做葱花火腿鸡蛋饼。

苗秀帮忙将葱切成葱花,火腿切成肉末。

盛南珍将鸡蛋打散加入面粉,酒和盐,再用清水搅拌均匀,拉面粉的功夫就交给她妈。

她开始去洗大口锅,锅里下油,等她妈处理好面粉,她的锅也热了。

盛南珍用一个小勺子,一勺一个饼,放在锅壁开始煎。

苗秀以前做饼子,哪里舍得加鸡蛋加火腿?

他们家以前做的都是素饼子。

可是女儿现在做的饼子,看上去红红绿绿,黄黄的,颜色好看极了。

而且她用勺子,一勺一个饼,做起来的饼子,大小一致,煎得鲜黄的好看。

苗秀在旁边闻到饼子香味,差点口水泛滥。

她真是太意外了,女儿居然能做出这么好看又香的饼子。

盛南珍做了不少饼子,十一口人,食物肯定要多做一点。

做饼子费了不少时间。

下一道菜是蘑菇,蘑菇是青山乡特有的,苗秀采摘了很多。

盛南珍特意分出大小蘑菇,把小朵的剁碎,加入适量的盐,胡椒粉和油,蒜末搅拌均匀。

将大一点的蘑菇摆在盘子里。

她拿了一个白色的盘子,一朵一朵排列开来,盘子里形成了一朵花。

苗秀在一边看得目瞪口呆,原来还能这么搞!

要是让她煮,她一定直接将所有的蘑菇切碎,放锅里面一次性炒,加点盐,熟了就行了!

女儿这么做,盘子里就有一朵盛开的花,太好看了。

如果在上一辈子,盛南珍一定是要做烤蘑菇,但是现在没烤箱,也没烤炉,只能蒸蘑菇了。

她将配料全部放好,锅里水开了,放到里面蒸。

蒸好的蘑菇,勾芡上汤汁,一盘蘑菇看上去香喷喷的,颜色好看极了。

苗秀在旁边帮忙,也是学到了,她发出惊叹的声音:“珍儿,没想到蘑菇还能这么搞。”

按照苗秀煮熟了就能吃的心理,看着盘子的菜,心里欣慰极了。

她家珍儿真是越来越厉害了。

叶惠在厨房外面,听着婆婆和小姑子的对话,偷偷地从窗户往里面看了一眼。

小姑子做了煎饼,又做菜,不管是饼子还是菜,都好看极了。

她还想多看一眼。

但是,盛南珍怕菜冷了,直接拿了盖子盖上去……

叶惠看不见,想进厨房又拉不下脸。

盛南珍手没停,接下来,她又做了白菜炖粉条。

青山乡人穷地多,别的没有,就菜多。

粉条是她早上买来的,切了两块豆腐,把豆腐切成小块,一小块放在锅里,煎成了金黄色。

爆香了葱蒜,再铺上白菜,铺上自己刚刚煎好的豆腐,倒入了老抽和一点点水,等到快煮熟的时候,她将粉条放下去,又加入了红椒和青椒。

等到一锅子端上来的时候,又香,又好看!

苗秀默默地记住女儿做饭菜手法。

她问道珍儿:“你咋知道这么做?”

盛南珍:“妈,我最近去城里次数多了,吃过几次外面的饭菜,偷偷地记住了。”

苗秀觉得女儿太棒了。

家里杀的鸡,盛南珍没像以前那样做,早就让她爸把鸡骨和鸡肉出来,鸡骨头用来熬汤。

饭好了,盛南珍将饭倒出来,开始煮汤。

另一个锅继续炒菜

除了鸡蛋饼,蒸蘑菇,白菜粉条,买来的里脊肉做成糖醋里脊。

鸡肉做成宫保鸡丁。

鸡胸肉和花生米炒起来,淋上香油,真的能把人香出口水。

家里有冬笋,盛南珍用剩下的瘦肉炒了冬笋炒肉片。

梁父送的土豆。

盛南珍让她妈帮忙把土豆切成丝,红烧素土豆,用酱油,白糖,盐粉,配合着土豆,后来加上葱末熬制起来的土豆颜色也很好看,真的比肉还好吃

盛南珍惊艳于这次的菜太神奇,竟然没有失手。

可能是想着露一手给傅博延吃吧。

豆芽菜是最便宜,最好的。

盛南珍又炒了一盘豆芽菜。

豆芽菜炒大蒜整整装了一大盘。

乡下地方,没有那么高大上的食材,盛南珍只能物尽其用。

梁父送的野山薯,也被她做成了一道菜,山薯蒸熟之后,用汤勺直接挖出一个个圆,再蘸上了糖和面粉,放到油里面炸一遍…… 外酥里嫩又好看。

盛南珍拿了一颗递给苗秀:“妈,你尝一尝。”

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