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第二天,周岩早起锻炼,围着海边转了一圈回来之后,就去了餐饮部后厨,负责的是餐饮部副总,兼行政副总厨,看到周岩过来,赶紧让厨师找了一套备用的“装备”。

因为厨师是轮换制的,年轻的厨师都能学到东西,而且碧蓝大酒店和瑞阳食府的工资都不低,因此厨师的态度基本上端正。

而且工资高了,厨师对于一些基本的调侃框框也就没了抵触心理。

而操作间玻璃窗外面,已经排起了长队。除了酒店客人之外,还有不少是附近几个小区的居民。

虽然碧蓝没有宣传,可一些一身的老饕都知道,瑞阳和碧蓝的面点都是正儿八经的传统工艺:老面、手工切馅,每个口味都是单独的蒸笼蒸屉。

一旁的餐饮部副总看周岩心情不错,笑着解释道:“不少南方的客人,都是奔着咱们口味正宗的面点和菜品住进来的。”

“回头让李总给你们餐饮部发绩效,”周岩想了想,随口问,“前一阵子,市府办公室那边给我打电话,想让咱们给市里定点的招待酒店培训一批各菜系的厨师,郑总,你怎么看?”

“这是好事儿呀,”餐饮部副总乐了,“这可就坐实了咱们东阳餐饮界小黄埔的名头,就算给他们培训了厨师,可各大菜系没五六年功夫,端不起来,而且咱们这边可是各大菜系齐全……”

“那就好……”周岩点了点头,想了想,“明天船上我同学订婚宴的宴席,酒店这边是怎么安排的?”

“李总说他带人过去,”餐饮部副总笑笑,“行政总厨带队,面子好看,而且李总跟您那同学家长也挺熟的,好操作……”

转了一圈之后,脱了厨师围裙,在餐厅里找了个地方坐下,然后打电话叫媳妇起床。

早饭刚过没多久,余志飞的电话就打进来了:“岩哥,上午去酒店那边碰个头,商量一下细节!”

“行呀,正好我这边有问题得跟你们的策划队列一下。”

酒店这边的“谈判代表”,除了周岩两口子,还有负责餐饮的厨师长。

而余志飞那边,周岩也没想到,竟然有一个大团队:刘志飞父母这边的亲属、女朋友的亲属和闺蜜、订婚宴策划团队,二十多号人浩浩荡荡。

都不用周岩开口,余志飞自己都不好意思了,也得亏这厮脸皮厚,硬着头皮乐呵呵地看着周岩:“岩哥,我来吃大户了。”

“我还差你这一顿,”跟余志飞打完招呼,周岩往前迎了一步,“柳叔,欢迎光临!”

“小周,给你们添麻烦了……”

酒店给安排的是一间中型的会议室,坐下之后,周岩就把事情推给了带队的厨师长,自己则和秦若舒坐到一旁看热闹。

虽然余志飞父母什么都没说,可有些事情都写在脸上了:只是个订婚宴,没必要搞那么隆重。

估计女方父母也是类似的想法,每当余志飞女朋友的闺蜜提出一些“浪漫”的想法,女方父母就眉头紧锁:“没必要吧?这有点浪费了吧?”

而余志飞同学就成了风箱里的老鼠——两头受气,既得考虑父母和准岳父岳母的建议,还得斟酌女朋友闺蜜的想法;虽然女朋友一直没开口,可刘志飞能看得出来,女朋友对于闺蜜的那些提议,颇为动心……

而坐一旁真·吃瓜的秦若舒,算是明白周岩为啥一开始就拉自己坐边上了。

做活动策划的公司,倒是美滋滋的,乱七八糟的东西越多,利润就越高。

纠结了好一阵子,也没想出解决办法之后,余志飞突然发现了坐一旁吃瓜的周岩,眼珠子骨碌一转,凑过去,苦逼兮兮地装惨道:“岩哥,给想个办法吧!”

“先让我看一下活动策划价目表。”周岩不动声色地?了一眼活动策划主管里的价目表。

“好咧……”

拿到价目表之后,周岩仔细地打量了一下,心里算是有了个预估。

看完,转过身乐呵呵地盯着余志飞父母和他的准岳父岳母:“两边的叔叔阿姨,孩子们的订婚宴,你们准备了多少预算?”

虽然心里已经有所准备,可柳老爹一看周岩的架势,就知道这事儿难了了:“我和志飞他妈给俩孩子准备了三万。”

“您二老?”

“我们准备了两万。”

不到十万块的项目,还值得我出马?

周岩有点小无语,想了想继续盯着双方的家长:“流水我给赞助了,要不你们再添点,凑六万?”

“那我和志飞他妈妈再给添一万。”

周岩点了点头,瞅了一眼身旁一直没发话的小舅:“两千的宴席标准,给打个六折,没问题吧?”

“可以!”

杀完自家的价,周岩将头转向了策划公司:“场地、宴席、流水都是我供的,你们只是策划个订婚宴,四万块足够了吧?”

“那个……”

“马上给你们老总打电话,就说是周岩让你给打的……”

被周岩熊了一顿的主管,拿着手机出了会议室,几分钟之后回来,惊魂未定地看着周岩:“周总,我们老板说三万五,内容可以再丰富一点。”

“那不就结了……”

周岩回过头乐呵呵地看着余志飞:“兄弟,这样中不中?”

“中,中……”

“你跟你媳妇儿先跟他们讨论细节,”说着,周岩回到座位上坐下,看了一眼厨师长:“老丁,给柳叔他们看一下菜单吧!”

“好的!”

“大侄子,谢了!”

余志飞老爹面带感激,他可太清楚跟国庆公司讲价有多麻烦了,找同学、托关系也才给优惠到四万。

“不用客气,我们两口子跟飞哥都是老同学了,我们结婚的时候,飞哥也是下了大力气的,对了……”周岩接过厨师长递过来的菜谱,递了过去,“前天,飞哥跟我,加上客人,有不到九十位,凑上十桌,两千的标准,已经很宽裕了。

你们先看一下菜单,初步点一个菜单出来,中午先试一下菜,有不满意的,下午再改一下,顺便先试一下酒水。”

“那就谢了!”

喜宴,除了猪牛羊鸡鸭这些传统菜,还得让外地来的客人尝一下本地特色的海鲜。

碧蓝大酒店两千的标准,基本上已经中高档偏上的水平了,可供选择的菜品自然也是五花八门。

余志飞老爹和准亲家点上了传统的烧鸡、肘子、牛羊肉之后,发现点菜单还空了二十多行,可看菜单有点眼花,不知道点什么好。

“小飞,你过来一下……”

余志飞老爹将点菜的重任推给了儿子……

(本章完)

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