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回到东阳的第二天,小表妹开学,周岩被迫卖身成为代班服务员、传菜员兼掌柜,兼保安。

小店的早餐一如往常一般火爆,上百屉包子,在七点前后的半个小时里,一扫而空。

早饭之后,清洗餐厨具,准备午间的食材。

周岩原本还打算跟小舅的徒弟罗小松换一下岗位,可却被这位预备役大厨给拒绝了:“周哥,我脑子不灵光,算不开账!”

帮着师徒俩准备好午间的食材之后,周岩回到了柜台后面,用笔记本浏览资料……

中午十一点多,店里来了客人。

“呦,换老板了?”

这位没见过周岩,还以为店里换人了,倒是一旁经常光顾的客人,笑嘻嘻地打量着周岩:“小周,你以前不都是掌勺吗,怎么被人嫌弃了?”

“长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上!”周岩嘿嘿一笑,拎了不锈钢茶壶放在桌上,倒上水,“两位来点什么?”

“土豆丝、小炒肉,再来个疙瘩汤!”

年前周岩连的字终于派上了用场,记下之后,专人进了后厨,贴在了门口的小黑板上。

过了几分钟,店里又来了几位熟客,见到周岩当服务员,愣了一下,随即笑了笑:“大厨,溜肝尖、爆炒腰花、清炒山药、红烧茄子,再来个蛋花汤!”

“好咧!”

店里的客人越来越多,周岩的脸上逐渐渗出了细密的汗珠。好在周岩的脑子还算好使,记忆力也不错,没搞出什么岔子来……

就在周岩手慢脚乱的时候,一位跟周岩差不多年纪的小青年,推门进了店里,坐下之后,朝正在柜台后面算账的周岩喊了一嗓子:“老板,来个铁锅炖大鹅!”

周岩没有理会这厮,等给顾客结了帐,收拾完了桌子,才笑嘻嘻的走到对方跟前,晃了晃手里的硬壳账本:“刚才你点什么来着?”

“岩哥,我错了!”

周岩嘿嘿一笑:“店里最新上了道一品佛跳墙,你不尝一下?”

“别介……”余志飞讪讪地笑了笑,“老同桌,咱们好久没见,你就给我来这个?”

余志飞,高中的最后阶段,跟周岩做过同桌。

高中的时候,班主任老丁为了打击早恋势力,可算是费尽了心机:所有男生的同桌,都是男生,班上单出来的男女生,都被老丁搞成了独桌。

在高三下学期,舍友余志飞成为了周岩的同桌,

只是接触了一个多月,周岩就发现:总是带着一副社会人面孔,开口就是黄腔,动不动就是荤段子的“老余”,其实就是一个纯情小处男。

别看这货平时总是吊儿郎当的,可认真学习的时候,格外专注,看起来就像是得了精神分裂一般……

周岩拉出凳子,坐到了这货对面,递过去覆膜的菜单:“什么时候回来的?”

“前天!”余志飞接过菜单,仔细地研究了起来。

“我昨天!”

“哦,”余志飞脸上现出神秘的笑容,“跟秦大美女一起回来的!”

周岩点了点头,用眼睛的余光扫了一眼还在用餐的顾客们,伸出手指敲了敲桌子,声音里带上了些许的不耐烦:“点个餐这么费劲!”

“老周,顾客就是上帝……”余志飞满脸笑容,“你就这么对待上帝?”

“乌拉尔片乌拉尔河往东,是玉皇大帝的地盘,耶稣在这里不好使……”

余志飞嘿嘿一笑,放下菜单:“给我来一份青椒肉丝盖饭!”

周岩收起菜单,起身离开了前厅。

进了厨房之后,周岩顺手扯下了属于自己的那幅围裙扣上帽子……

正在一旁监督徒弟炒菜的李玉林,见到外甥摆出这副架势,有点好奇:“小秦来了?”

“不是,同学!”

周岩伸手拧开了煤气开关,打着了火。

起锅烧油,润锅之后,将热油倒出来,重新烧油,滑炒拍过面粉的肉丝,出锅之后,再跟青椒一起翻炒,加入调味料。

关火,将青椒肉丝盖在已经准备好米饭上,盖饭就算是完成了。

一旁的罗小松,看着周岩不到五分钟就做好了一份,心里羡慕不已:这速度,出去摆摊,一个月最起码能赚好几万……

“老余,你的盖饭!”

余志飞见周岩身上还围着围裙,有点吃惊:“真是受宠若惊呀,您老竟然亲自下厨?”

“哪那么多费话,”周岩翻了翻白眼,“我手痒还不成吗?”

说着,周岩将盖饭推到余志飞跟前,然后起身离开……

老余同志家里条件应该不错,高中的时候,别人吃饭都是囫囵吞枣,这位从来都是细嚼慢咽。

等到老余同志吃饱了,半个小时已经过去了,而店里的客人也越来越多。

“老板,结账!”余志飞笑着朝周岩招了招手。

“滚吧,不用给钱,算哥请你!”

“别介……”余志飞见周岩扬起了账本,缩了缩脑袋,“那就不客气啦,回见……”

刚走到门口,这位又退了回来:“对了老周,明年初六,咱们宿舍常宁要组个局,你去吗?”

“明年再说,现在小年还没到呢?谁知道年后还有什么幺蛾子……”

“那就拜拜啦……”

余志飞前脚刚离开,后脚就有顾客占下了他刚才的位置。

周岩赶紧凑过去,擦了一下桌子:“几位,吃点啥?”

“小份卤猪头肉、葱爆羊肉……”

靠近年根,小店里的生意总要比平时红火很多。

东阳人好面子,而且喜欢吹牛,到了年底,无论这一年的“收成”如何,总得找个地方,请熟人吃个饭,撑一下场面,顺便吹个牛,侃个大山。

因此,就算是平时,你随便找一个饭店,都能听到有人在发布内幕消息:“我爸爸的外公的孙子的邻居,在市政府当司机,他说前一阵子那个谁被撸了,是因为他的后台被双规了……”

而今天,周岩终于见识了大夏东人民“参政议政”的盛况……

刚开始,只是某位顾客再跟同伴谈论港务局一把手最新的配车。过了几分钟,一旁的顾客凑了个热闹,将港务局跟市政府的“恩恩怨怨”给抖了出来。

才过了半个多小时,一群闲得无聊的顾客,就把港务局跟市政府的恩怨追溯到了东阳建市之前。

接下来就是东阳跟隔壁新海市和中远市的恩恩怨怨了……

上辈子,周岩在粗犷的云中呆了四年,然后又在外面晃悠了十多年,基本上已经跟东阳的“议政”圈子脱节了,听到这些乱七八糟毫无根据的小道消息,总感觉瘆得慌……

所幸,新中国的历史还不算长……

一群侃课们吹牛倒是吹得爽了,可周岩打扫卫生和刷盘子的时候,就比较麻烦了:这群人撇的时间太长了,荤油都凝固了。

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