今日是阴天，秋风萧瑟，天气转凉。
赵太太、李纨和姑娘们、贾环、贾琮、贾兰、李楷在管院嬷嬷的带领下，在农庄附近逛了一圈，看了农庄的稻田、菜园子，养牲口的圈舍。
回来后，贾环让农庄的厨娘除了备宴席，还弄了两个炉子，给大伙做烤肉。
午后的秋风，带着稻田的谷粒香，院子的花厅青砖地上，摆着几张乌木桌，摆上各色菜肴。
两个厨娘，在两个炉子旁忙碌着，炭火刚烧着。
炉子旁，各摆着一张长桌，上面摆着调味料，还有切好的鹿肉、羊肉、鸡肉、十几只不知名的鸟儿与野兔。
众人先用正经的宴席，那边的厨娘开始烤肉。
史湘云与薛宝琴只吃了一会儿，就有些坐不住了，两人起身去看厨娘烤肉。
史湘云跑到厨娘旁边，看着炉架上的各种肉，烤的滋滋冒油，忍不住咽了口水，指着一个肉问道：“这是什么肉？”
厨娘笑着回道：“小姐，这是庄上会捕猎的农户捕的鸟儿，不知是叫斑鸠还是叫什么鸟儿，奴家也不知道。”
薛宝琴道：“这可要尝尝，我也没吃过烤鸟儿，这里的肉，我只吃过烤鹿肉和羊肉。”
几个仆妇端了几个托盘上来，摆放的是冰镇的酸梅汁和山楂汁，给大伙消食解渴的。
李纨见小姑娘李棠扭着脖子，在张望史湘云，笑着道：“棠儿，想看就过去吧。”
李棠还有些不好意思，刚才出去逛的时候，惜春还陪着，回来后，惜春回自己院子，独自用饭了。
迎春见李棠还有些不好意思，笑着起身，去拉着李棠，过去看厨娘烤肉。
兰哥儿、李楷也一起过去，兰哥儿让厨娘帮烤鹿肉，上次吃过一次，有些念念不忘。
贾环那桌，只剩下贾环与贾琮。
贾琮低声道：“环哥儿，今年我衙门的差事比较多，农庄上奶块工坊的事情，需要做账，我实在有些忙不过。”
贾环听贾琮的意思，想将奶块工坊的事，让贾芸一起接手管了。
做生意的，会将做事的人与管账的人，分开给不同的人管，否则一个人独自掌权太久，容易出事的。
“琮三哥，你身边，没有信得过的人手吗？”
贾琮想了想，道：“唯一信得过的，是我身边的书童，是我姨娘家的亲戚，其他丫鬟，都是这些年新添的。”
听贾琮的意思，不是不想负责管理奶块工坊的账，只是他自己忙，身边又没有信得过的人。
上面有贾赦与邢夫人在盯着，如果让他们知道奶块工坊的，贾琮占了股份，那绝对是要交出来的。
贾琮如今在衙门负责海关司那一块，还是有不少收礼的机会，银票可以自己揣兜里，其他礼物收回来，基本上都要老老实实上交一部分给邢夫人的。
贾环听过贾琮的往事，贾琮生母在世时，经常给贾琮喝添加了牛乳的杏仁茶。
“琮三哥，你没空管理工坊的账目，可以找信得过的人管。”
“………？”
自从贾琮去衙门当差之后，工坊就交给贾芸派人来做，但是奶块工坊的账目还是由贾琮来监管。
贾琮有些不解，问道：“环哥儿，你的意思是？”
贾环的下巴颏，冲着烤肉炉子那边扬了扬。
贾琮顿时明白了，自己真是糊涂了，还有谁比她更值得信任的吗？
贾琮笑着举起酒杯，高兴的敬了贾环一杯酒，仰头一饮而尽。
…………
厨娘刚刚烤熟了两只鸟儿，用剪刀剪成八块，用碟子端过来。
史湘云给赵太太、李纨分了一块，第三块就自己美滋滋的吃起来，还一边点头，一脸享受的道：“林姐姐，你也试一试，真好吃，这肉可真香啊。”
姑娘们都笑了，黛玉递给史湘云一杯山楂汁，道：“再好吃，也尝尝味就行了，可不能只吃这些。”
小姑娘李棠是第一次吃烤肉，烤肉与平常煮的饭菜不一样，香味很是霸道，烤肉外皮酥脆，肉里的肉汁带着焦香味，实在是太好吃了。
赵太太尝了一小口，便道：“这烤肉真香，要配好酒饮用，才对味。”
史湘云与薛宝琴连连点头如捣蒜，表示赞同。
仆妇上了暖好的黄酒，给赵太太她们。
……………
吃完了午饭，贾琮就让丫鬟去收拾东西，准备要回京城了。
贾琮还拿着一些账本，去找了二姐姐迎春，请她转交给史湘云，帮忙做账。
…………
史湘云喝了几杯酒，没醉，与林黛玉一起午休了一个多时辰。
醒来了，梳洗打扮好，迎春便过来了。
史湘云让丫头给迎春倒茶，书房里没外人了，只剩下黛玉与史湘云。
迎春将事情告诉史湘云，贾琮想请史湘云帮忙做账。
奶块工坊的买卖，对外一直说是贾琏与贾环的买卖，贾琮只是帮忙管理。
实际上，贾琮占了四成股，贾琏与贾环各占三成股，三人出的本钱是一样多的，最开始，这个买卖是贾琮负责做的，所以他的股份多一点。
至于为何贾琮占股的事，要隐瞒大伙，是为了防着谁，迎春虽然没说，史湘云与黛玉也心知肚明。
豪门大族的嫡女，很多从十一、二岁，就开始协助母亲管家了。
贾府借住的黛玉，今年开始帮林如海管那边的账了。
宝钗是最早学管家的，好几年前就帮着薛姨妈管家，还管薛家的生意。
迎春、探春这两年，也开始学着管家了。
史湘云心中既欢喜又酸楚，自己年纪也不算小了，因为没爹没娘了，从来没人教自己管家。
贾琮院里的丫头，贾琮都信不过，只能将奶块工坊的账目，交给史湘云帮忙管理。
史湘云有些羞涩，眼中带着征询之意望向黛玉。
黛玉点点头，认真的道：“云丫头，接过来学着管吧，不是什么难的事，这些事，以后也该你管的。”
贾琮的意思，以后每三日，贾芸会将奶块送货的清单，从贾环院子的角门交给小吉祥，然后再偷偷送来给史湘云，史湘云负责记总账。