她昨晚定的今天卯时半再出门，一上午的时间完全留够了备餐时间，偏老太太心急天刚亮就把她薅出来，眼下时间富裕倒是给了众人喘口气的时间。
“玉姝，时辰差不多了。”
坐在厨房门口出神的沈玉姝冒头看向外面，“现在？”
李郎中点点头，“这个时辰刚好。”
行吧，她起身去堂屋把鞭炮搬出来，这种只听个响的东西她没买多花里胡哨的，只最简单的买了两串，一头绑到竹竿上，有火捻子的那头攥在手里。
沈玉兰扎上围裙招呼阿花烧火，开始忙活。
门口的炉子上已经有香味飘出，加了诸多香料的味道更是浓郁勾人，过路的百姓十有八九都要停下来闻一闻。
沈玉姝暗自腹诽，这个时辰果然刚刚好，肉香味勾过来不少人，她给拿着火折子等在一旁的阿山阿水使了个眼色。
鞭炮炸响，其声震耳欲聋，沈玉姝和沈安信立在门前一左一右揭下红绸，‘沈家食肆’四个大字显于人前，写的行云流水一气呵成。
她面上带着标准笑容看向围观众人，“沈家食肆今日开张大喜，欢迎各位入店尝鲜，我们有免费的骨头汤给大家暖身子，都进来坐坐。”
听着有免费的骨头汤喝，被鞭炮声引来的人纷纷往里涌，沈玉姝让开门口的位置，撩起门上的厚帘子躬身请客人入内。
门口柜台上立着一块写有今日炒菜的牌子，进来的客人一眼就能看到。
桌上按位置摆着倒满骨汤的碗，有结伴的客人就近位置坐下，一口热汤下肚，暖了肠胃便开始打量起周遭的摆设来。
顾氏的刺绣果然起了大作用，都不用沈玉姝几人介绍，就有人指着其中一道魔芋红烧肉问起来。
“你那红烧肉咱认得，可边上那灰不隆冬的是什么？”
沈玉姝走上前，“是一种南边来的新吃食，口感嫩滑又爽口，客人要不尝尝？”
“南边来的？”一句话引得周围几桌客人的视线全落在她身上。
沈玉姝笑着解释，“您放心，不好吃不收钱。”
客人歪头看向她，“哦？你这丫头既然敢夸下海口，想必是极好吃的，那就来一份吧。”
“阿山，上菜。”沈玉姝从竹筒里抽出一根带有号桌的签子递到他手里，转身去招呼别的桌的客人。
诸如此类的问话在店里接连响起，十几张桌子几乎坐满，沈家人在其中忙的腾不开手。
有不少人早就惦记上外面的卤肉，毕竟那味道实在勾人，不然凭它一家新开的小铺子怎么能引来这么多客人光临。
沈玉姝也不吝啬，出去外面从锅里把卤好的肉每样各挑了一块，切成小块分装到小碗里，给每桌都上了一份，好吃不好吃总要尝过才知道。
沈老太太猫在窗户外瞅见这一幕，不由回头和沈老爷子低声嘀咕，“她可真不像咱们沈家人。”
沈老爷子觑了她一眼，“她不像谁像？”
沈老太太冲着红脸的沈宁柏点头，“你看看那个，脸红的跟猴屁股一样，说话都不利索了。”
沈宁柏红着一张脸由元生带着穿梭在店里，尽管有沈玉姝事先给他加油打气，可临到头看见店里坐满的人还是会生出几分紧张。
“哼，你怎么不看看他俩的爹是谁，一个话多的说上没完一个话少的三棍子打不出个屁来。”
确实，沈安信脸上挂着一贯的笑容给客人推荐墙上的菜品，反观沈安仁则是领了菜签默不作声的上菜。
“爹，您小点声说话，我能听到。”送完菜出来的沈安仁看着门口的爹娘幽幽开口。
“听到就听到，我还怕你听。”
沈老爷子和沈安仁刚到没多久，何家人昨晚接到让他们往城里送柴的消息，又听说今天沈家的铺子开张，一大早天还没亮就背着柴火到了大青村，搭了阿黄这辆顺风车来的城里。
那头元生送完签子回来看见沈宁柏被一桌客人拉住，“你这萝卜里放的什么东西，吃的人嘴里麻麻辣辣的？”
客人长的五大三粗，说话嗓门还大，胆子小一些的怕是就被吓哭了，沈宁柏没被吓哭，说话却有些结结巴巴。
元生在城里这些年见惯了各色人等，从他的眼睛里就看出他不是个恶人，笑着上前替沈宁柏答疑解惑。
“哎，掌柜的，你这肉怎么卖的？”
铺子外的一声大嗓门把沈玉姝喊了出去。
“下水十八文一斤，肉三十八文一斤。”
“这么贵！！！”挎着菜篮子的妇人夸张大叫，引得围在一旁的几人纷纷点头附和。
一副下水五文钱，像猪脑袋猪蹄猪耳朵这些肉多的论斤算，八文钱一斤，算上杂七杂八的费用，沈玉姝没觉得她卖得有多贵。
“您先别急着嫌贵，您闻闻这味道，再尝尝它好不好吃，我这可都是下足了料的，保证您吃了一回还想吃二回。”
沈玉姝切了块五花肉递到客人嘴边，眨眼的功夫妇人脸上的神色就变了，嘴里的肉下咽又迫不及待瞟向一旁，“再给我切块大肠。”
妇人吃完抬眼，见沈玉姝脸上没有半分不耐，笑着点点其中两样，“味道确实不错，下水和肉各来半斤。”
沈玉姝包好卤肉送走第一位客人，紧接着来了第二位、第三位......半个时辰不到锅里的肉就下去一大半，都是路过围观忍不住试吃接着一斤、半斤的买回去给家里人尝鲜。
她捞了捞锅底，又看了眼进进出出的客人，开张头一天，怕不是要卖断。
正出神，头顶上方响起一道爽利的恭喜声，“生意兴隆啊，小老板！”
沈玉姝抬头间愣了一下，脸上浮现笑意，“付婶子，您怎么来了？”
付氏收回打量的眼神看向她，“我这不是闻着味儿来的。”
“快进来。”沈玉姝拉着人往铺子里走，路过柜台和元生支会一声让他盯着点外头。
前头人来人往乱糟糟的，她直接将人带进后院堂屋，正好还没过中午饭点，沈玉姝给付氏在堂屋摆了一桌，由顾氏陪着。
付氏为人随和也健谈，两人年纪相仿，再有两个孩子在，说起育儿来经聊的也是颇为投缘。