她深知自己能力有限，改变不了整个世道，所能做的，也只是在自己经营的范围内，尽量提供一些微薄的帮助。
她没有选择看似慷慨实则难以持久的免费赠送，而是采取了更可持续的方式。
她悄悄吩咐后厨的人，事先多泡发了一些廉价的粉条，然后让人在门口吆喝告知：“今日开业酬宾，凡购买羊杂汤者，可免费续加一次粉条！”
羊汤的精华有限，无法无限添加，但粉条和热水却是充足的。
这样，至少能让这些食客碗里的内容更实在一些，勉强吃个半饱，再配上自带的干粮，也能支撑一天的重体力劳作了。
程妍默默地看了一会儿，心中带着一丝复杂的情绪离开了。
“程家食肆”她本就没指望赚大钱，开设的初衷，本就是为了在能力所及之内，给这些底层百姓行个方便，提供一点物美价廉的吃食。
同样一碗羊杂汤，在西市铺子里，可能汤水比例高些，粉条豆芽多些，但价格，与东市那些装修精美、服务周到的铺子相比，有着天壤之别。
在东市喝一碗精致羊汤的价格，足够在西市让一户贫寒之家老少几人，都喝上热汤、吃上饼子，混个肚儿圆。
心里终究还是有点放心不下刚刚开业、又增加了新品的烤鸭坊，尤其是那家分店，担心新人手在忙碌中出差错。
于是，程妍又赶到了位于中正大街的烤鸭坊新店。
她刚踏进装饰一新的店门，目光掠过喧闹的宾客，一眼就看到了一个身影——一个既在意料之外，却又在情理之中的人。
新开业的烤鸭坊三楼雅间“松涛阁”内，熏香袅袅，布置清雅。
程妍端着那碗特意多加了几片羊肉的羊杂汤，轻轻敲了敲门，在得到允许后，才低眉顺目地走了进去。
皇上正与邓公公说着话，见她进来，目光便落在了那碗热气腾腾、香气四溢的汤上。
邓公公连忙上前，欲要接过，程妍却微微屈膝，轻声道：“皇上，这羊杂汤需得趁热喝风味最佳，民女斗胆，亲自为您奉上。”
皇上略一颔首，算是默许。
程妍小心翼翼地将白瓷汤碗放在皇上面前的梨花木桌上，汤色奶白，翠绿的芫荽点缀其间，几片厚实的羊肉若隐若现。
皇上执起白瓷调羹，舀了一勺，轻轻吹了吹，送入口中。
那浓郁的鲜香瞬间在味蕾绽放，他微微眯了下眼，脸上露出些许惬意的神色。
放下调羹，他像是随口一问，语气平和却带着不容置疑的洞察力：“嗯，这汤确实鲜美。朕听闻，此汤是用那旁人不屑一顾的羊下水所做？而且西市售卖的价格和东市却天差地别？”
这话如同一声惊雷在程妍耳边炸响！她瞬间感觉后背的汗毛都要竖起来了，心脏猛地一缩。皇上怎么会知道得这么清楚？
还特意点出“羊下水”这三个字？
连西市卖什么价格都知道，这事怕是宋凌都不知道！
她强迫自己镇定，脊背挺得笔直，不敢有丝毫怠慢，声音清晰却又不失恭敬地回答道：
“回禀皇上，这汤名为羊杂汤，汤底确是用敲开的羊骨，辅以老姜、秘制香料，经数个时辰文火慢熬，方得这一锅奶白醇厚的底汤。
汤中的羊肉、羊血、以及处理得极其干净的羊杂就是您说的羊下水，都是分别烹制妥当后，再加入这骨汤之中。
最后佐以粉丝、芫荽，便是一碗驱寒暖身、滋味丰富且有益健康的羊杂汤。
所有食材，尤其是羊杂，都经过反复搓洗、焯烫，去尽腥膻，确保干净卫生，绝无污秽之物，请您放心食用。”
她顿了顿，见皇上神色未变，才继续解释那价格差异，这同样是让她心惊的问题：
“至于皇上提及的西市羊汤……不瞒皇上，西市那间‘程家食肆’，亦是民女所开。”
她看到皇上眼中闪过一丝极淡的了然，心下更惊，连这他都知道？! 她稳住心神，语气坦诚：
“西市铺子面对的多是寻常百姓，定价需考量其承受之力。
故那里的羊汤，主要用的是成本更低的羊杂，且汤多、粉条多，肉与血则是没有的。
意在用有限的银钱，让更多劳苦之人能在寒冬喝上一碗热汤，就着干粮，勉强果腹保暖。
其价与东市相比，确有天壤之别，实是因用料、受众及民女开设铺子的初衷不同所致。
东市此汤，用料更为精良丰富，定价亦是参照东市同类汤食，并未刻意抬高。”
她这番话说完，雅间内陷入了一片短暂的寂静。
皇上没有立刻回应，只是用那双深邃难测的眼眸看着她，目光平静，却仿佛能穿透人心。
程妍只觉得那目光犹如实质，压得她几乎喘不过气，手心里沁出薄汗。
伴君如伴虎，古人诚不欺我！
幸好这时，宋凌亲自端着一盘刚片好的、皮酥肉嫩、油光锃亮的烤鸭适时走了进来，朗声笑道：“父皇，这烤鸭定要尝尝刚出炉的，您看这皮，酥脆透亮，蘸点白糖，乃是绝配！”
他巧妙地打破了这令人窒息的沉默。
皇上的注意力被吸引过去，脸上重新露出些许笑意：“好，朕今日便好好尝尝这新鲜出炉的烤鸭。”
他目光转向依旧站得笔直的程妍，语气缓和了些：“程氏也辛苦了，坐下一起用些吧。”
“多谢皇上恩典。” 程妍暗暗松了口气，谢恩后在一旁的绣墩上小心坐下。
“皇上，”她心念一动，决定再主动一些，脸上露出恰到好处的、带着点小女儿家献宝似的笑容，“这烤鸭的吃法亦有讲究，民女可否为您卷一个特别的尝尝？”
“哦？”皇上似乎来了兴趣，挑眉道，“特别的？朕倒要看看有何不同之处。你来。”
“是。” 程妍起身，先走到旁边的铜盆边，用清水仔细净了手，再用干净的布巾擦干。
然后回到桌旁，执起一张薄如蝉翼、韧性十足的春饼。
她先铺上两片肥瘦相宜的鸭肉，接着，用筷子夹起一块尤其酥脆的鸭皮，在旁边一小碟晶莹的白砂糖里轻轻一蘸，放在鸭肉上，再依次放上粗细均匀的葱丝和翠绿的黄瓜丝。
接着，她变戏法似的从随身带着的一个小巧玲珑的螺钿漆盒里，取出了几根色泽暗红、如同细棍般的物什。
宋凌眼尖，好奇地凑过来：“这是什么？没见过。”