“然后一层层往上铺刚才那六种材料。”
他一边讲一边摆，动作利索，锅子很快装到七八分满。
“这锅先放旁边歇着，等水蒸好了再炖。”
“现在该处理肉了。”
“小苗从全国各地收来了五种顶级肉材。”
“冬北的鹿肉，东海的深海鱼肉，草原上的马肉，平原养的黄牛肉，还有川藏的牦牛肉。”
“这几样，在当年可都是只有皇宫贵族才吃得起的好东西。”
“特别说一下，这东海的鱼肉，我用的是龙趸——而且是大个头的极品。”
他一样样摆出来，镜头扫过去，观众眼睛都直了。
龙趸什么价？随便一条小的，一斤几百上千。
更别提他手里这种一看就不便宜的精品货。
至于另外四种肉，个个都是地方招牌，名声在外。
平时大家听是听过，但真掏钱买？太贵，舍不得。
“熟悉的味道又回来了。”
“说白了，就是钱在燃烧。”
“只有这种级别的食材，才配得上主播的排面。”
“龙趸？爷的青春又回来了！”
“……”
弹幕唏嘘声不断。
之前那些材料虽然稀有，但冲击感还没那么强。
可这五种肉一亮相，直接让人咂舌。
每一种都是按克算钱的存在。
……
苗侃面前整齐码着五盘肉。
当初他是整头整只地运回来的——整头牛、整匹马、整条大鱼。
但后勤早就处理好，切成了块寄过来。
他挑了最好的部位留着直播用，剩下的全拉去山上，分给了种地浇水的工人和员工。
“接下来这步啊，可能会有点磨人。”
“能不能看下去，就看你有没有耐心了。”
这话一出，观众立马来了精神。
“啥操作？快说！”
“别卖关子，展开讲讲！”
“不会是要把肉打成浆喝血汤吧？”
“打住，你想啥呢，恶心死了。”
“……”
弹幕七嘴八舌猜个不停。
苗侃没答话，只伸出四根手指，静静对着镜头。
观众集体懵圈。
就听他淡淡开口：
“这五块肉，我要用内力连续捶打四个钟头。”
全场瞬间安静。
？？？
内力？！
一句话炸得所有人头皮发麻。
“内力？！”
“兄弟，我不是在刷古装剧台词吧？”
“做个饭还能整出武侠片的感觉？”
“。”
“我怀疑他在逗我们玩。”
“这哥们是不是剧本拿错了？”
“……”
满屏震惊。
在大家印象里，“内力”这种词就跟轻功飞檐、隔空点穴一样，属于传说中的东西。
没人真信这玩意存在。
结果苗侃就这么轻描淡写地说出来了，还说得一本正经。
倒是远在京城的丁老听到这话，眼神里闪过一丝意外。
作为龙国文化振兴小组的负责人，丁老见过的东西比一般人多得多。
内功这玩意儿确实有，但没影视小说吹得那么神乎其神。
现实中所谓的内功，其实就是一种讲究劲道和气息配合的功夫，主要是用来锻炼身体、提升体能。
说得再直白点，就是怎么呼吸更省力，怎么出力更顺畅。
不少武术圈里的熟面孔，像短视频上火出圈的陈道长、慧源师傅，还有那些电影里的武指老师傅，其实都懂这套门道。
可像苗侃这样，打算把这种劲道用在做饭上的，丁老还是头一回碰见。
“别把内功想得太离谱。”
“你就当它是种特殊的节奏感——呼吸有章法，动手有技巧，能把力气稳稳当当使出来，还能持久不累。”
苗侃一本正经地解释。
“嗯？节奏感？”
“我脑子里突然冒出个念头。”
“我也有。”
“满朝文武，愣是一个敢说话的都没有？”
“你们不说，那咱也不提。”
“……”
弹幕瞬间热闹起来，网友开始刷梗。
“按照古书上写的步骤。”
“咱们得用特别的掌法，把这五块牛肉一掌一掌拍成糊状，最后靠手腕的巧劲和柔和的力道团成丸子。”
“大伙睁大眼看清楚喽，搞不好能偷师一套绝世武功。”
苗侃开了个小玩笑，接着就把五块肉摆在砧板上，双手轮番开拍。
其实呢，他根本不会什么内功。
真正的内功哪是几天就能学会的？得天天练、年年练，熬出来的。
他现在这手法，完全是系统在背后指导，每一掌下去的角度、力度、落点，都是精准卡点。
一开始肉还硬邦邦的，没什么变化。拍着拍着，肉质慢慢松散，到最后彻底成了泥。
这个过程不快，正如他说的，整整耗了四个钟头。
这段时间里，七大水系的蒸馏水已经准备好，苗笨把净水倒进砂锅，点火烧上。
四小时里，直播间的观众来来去去，但人数一直稳在六十万以上。
等到晚上十一点整，五块牛肉终于被他拍成了细腻肉泥。
“我的天，居然真行？”
“这位大哥的手是铁打的吧？”
“还会内功？这博主简直是全能型人才！”
“管它是不是真的内功，光这一手纯手工打泥就封神了！”
“……”
弹幕一片炸裂。
尤其是家里经常做饭的宝妈们，看得目瞪口呆。
她们最清楚手打肉馅多费劲。
别说一掌一掌拍了，就算用刀剁、用锤砸，准备一顿饺子都得忙半天。
更别提全程下来，苗侃气息平稳，动作不乱，脸不红气不喘。
“呼……”
“总算成了。”
苗侃长长吐出一口气。
这四个小时对他来说也不轻松。
手掌从开始发热，到发麻，再到最后几乎没感觉，全靠意志撑下来。
他接了盆热水泡手，好一会儿才缓过劲儿。
“下面开始调味。”
“加点葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、酱油、蚝油，搅匀了就行。然后一个个搓成丸子。”
他按顺序把料倒进去，熟练地搅动，再捏出一颗颗圆滚滚的肉丸。
“接下来是炸。”
“油温烧到五成热，下锅炸个五分钟，上个色就够了。”
锅架上炉，油热后他把丸子轻轻放进去。
五分钟后，丸子全都变成了常见的“狮子头”那种深褐色。