“屃贝莜面村……”
陈品盯着手机屏幕上这几个字，眼神里闪过一丝玩味。
这个名字，他有印象。
一个盘踞在全国各大高端商场，主打西北菜和家庭消费的餐饮巨头。
但这里是绵州。
一座被无数街头神级小吃和巷弄苍蝇馆子喂养得无比刁钻的城市。
一个外来的全国连锁，居然能把所有本土老炮儿干翻，直接空降美食热门榜第一？
这事儿，透着一股不讲道理的财大气粗。
“走。”
陈品收起手机，没有半点犹豫。
“开播，出发，去会会这个新科状元。”
【终于！终于！品哥终于要在绵州开干了！】
【山城副本结束，欢迎回到新手村……不对，现在是地狱模式的绵州服！】
【屃贝莜面村？我知道这家！我们这儿商场里就有，死贵！但味道还行。】
【连锁店能上榜一？我不信！绵州那些藏在巷子里的神店呢？都被品哥刷没了吗？】
【楼上的，格局小了！正因为品哥把那些水货刷没了，现在榜单的含金量才高得吓人！这屃贝能上榜首，必有其过人之处！】
钱飞麻利地打开直播设备，林晚也把相机调试到最佳状态。
一行人浩浩荡荡，直扑市中心那座新开的大型商业综合体。
餐厅在商场四楼，黄金位置。
人还没到，一股独特的、混合着牛羊肉和五谷杂粮的香气就霸道地钻入鼻腔。
整个餐厅的门面是开放式的，红白相间的格调，干净、亮堂，透着一股“我很贵”的自信。
最扎眼的，是那片几乎占据了三分之一店面的“明厨明档”。
厨师们身着雪白制服，头戴高帽，在锃亮的玻璃隔断后有条不紊地忙碌着。
揉面的，烤串的，炖汤的，所有制作过程一览无余，仿佛一场精密的厨房默剧。
墙上挂着巨大的标语——“闭着眼睛点，道道都好吃”。
“嚯，口气比脚气都大。”
陈品站在门口，心里嘀咕了一句。
这派头，跟他们之前在山城钻的防空洞、坐的塑料凳，完全是两个世界。
“先生您好，请问几位？”
一个穿着格子衬衫、笑容仿佛用尺子量过的服务员立刻迎了上来。
“五位。”
“好的，这边请。”
服务员引着他们穿过喧闹的用餐区，来到一个靠窗的卡座。
放眼望去，几乎座无虚席，大多是带着孩子的一家人，热闹中透着一种井然有序。
“可以啊，品哥，”
钱飞压低声音，两眼放光，
“你看这上座率，这翻台速度，这标准化的服务流程……商业模式太成熟了！”
周斌则不动声色地观察着后厨，半晌，才缓缓开口：
“经查证，厨房管理很规范，地面干爽，厨师操作也都有条不紊。单从卫生和管理来看，确实是大企业的水准。”
林晚已经开始对着桌上计时的沙漏和红白格子的桌布拍照了。
【这环境可以啊，比上次那个防空洞亮堂多了！】
【一看就很贵的样子……】
【别的不说，起码干净卫生，带老人孩子来吃比较放心。】
【品哥别愣着啊，上菜单！让我们康康价格，做好心理准备！】
服务员很快送上了菜单，一本印刷精美、手感厚重的册子。
陈品翻开第一页。
【草原嫩烤羊排】，119元。
【葱香烤鱼】，89元。
【牛肉土豆条】，79元。
他面无表情地快速翻页。
【西贝面筋】，39元。
【黄米凉糕】，29元。
【张爷爷手工空心挂面】，29元一碗。
陈品默默合上了菜单。
好家伙。
他总算知道这家店凭什么能开在市中心最贵的商场里了。
就这份凉皮39块的定价，在绵州这个普遍人均三五十就能吃撑的城市，简直就是餐饮界的“轻奢”。
钱飞凑过来看了一眼，非但没觉得贵，反而更加兴奋了：
“高客单价！精准筛选高消费人群！品哥，这定位绝了！”
林晚吐了吐舌头：
“一份凉皮要39块……这都够我在巷子口吃五碗了。”
苏小可默默推了推眼镜，没说话，但眼神里也写满了“无法理解”。
【卧槽！抢钱啊！一份凉皮39？镶金边了？】
【119的羊排？我楼下烧烤摊，120块钱能让我吃到怀疑人生！】
【别这么说，人家环境、服务、食材成本都在里面呢。】
【楼上的是店家请来的水军吧？洗得这么卖力？】
【都别吵，等品哥发话。品哥要是觉得值，那就值！我信品哥的舌头！】
陈品看着弹幕，心里跟明镜似的。
贵，确实是贵。
但在绵州这片土地上，光靠贵是站不住脚的。
不好吃，再便宜都没人去；只要真好吃，再贵都有人排队。
“既然是榜一，那肯定有点东西。”
陈品把菜单往桌子中间一推，姿态从容。
“咱们今天，就把他家菜单上带‘推荐’标志的，都点一遍。”
他抬眼看向服务员，语气平静得像是在点一份家常便饭。
“先来一份西贝面筋，一份黄米凉糕，一份烤羊排，再来个牛大骨，主食就……莜面鱼鱼吧。”
【哼，愚蠢的凡人。】
脑海里，小馋猫的声音响起，难得地带上了一丝兴致。
【敢把厨房摆在明面上，还开出这种价格，倒是有点胆色。】
【希望它的味道，能配得上它的这份狂妄。快尝尝，让本神审判一下，它究竟有没有这个资格！】
陈品的眼角地跳了一下。
这小东西的惩罚套餐，怎么还带升级的？
服务员微笑着记录，动作麻利地在点餐机上操作完毕。
“好的先生，您的菜品已经下单，我们承诺25分钟内上齐所有菜，超时的话，超时的菜品将免费赠送给您。”
“哦？”
陈品心里又是一动。
这服务流程和效率，确实是拉满了，把消费者的心理拿捏得死死的。
等待的时间并不长。
大约五六分钟后，第一个菜就被端了上来。
不是热菜，而是一道凉菜。
一个巨大的白色海碗里，澄黄的面筋、翠绿的黄瓜丝、紫色的洋葱圈、鲜红的番茄丁，被一种色泽浓郁的酱汁充分包裹，上面还撒着一层炸得金黄酥脆的辣椒碎。
仅凭视觉，就足以让人食指大动。
“先生您好，您的西贝面筋。”
服务员将碗稳稳地放在桌子中央。
“请慢用。”