民生四十六年春，全国零食体系落地后，饮品类饮食痛点凸显——“南方凉茶易变质”：广东凉茶铺陈阿婆，种三亩甘草、两亩金银花，每年熬制五百斤凉茶，用陶壶柴火熬煮，火候过大药材发苦，火候不足药效寡淡；用粗陶坛储存，三天就变酸发馊，一碗凉茶只卖两文钱，阿婆舀着馊凉茶哭：“采药熬茶熬到日头落，馊了一半白忙活，一天赚的钱不够买新陶壶，夏天街坊想喝凉茶都没的喝！”
“北方奶茶难融味”：内蒙古锡林郭勒奶茶匠巴特尔，每年煮四百斤奶茶，手工用铁锅煮制，牛奶与青砖茶分层严重，上层浮油、下层沉渣，喝着腥膻带苦味；用木桶保温，两时辰就凉透结块，一壶奶茶只卖十文钱，大叔晃着分层的奶茶叹：“煮茶兑奶累酸臂，分层腥膻卖不上价，冬天牧民想喝热奶茶都不香，这茶坊快关了！”
各地知府奏报至御书房：广东知府奏“凉茶变质率超四成，苦涩率达三成，凉茶铺收益损三成五”；锡林郭勒知府奏“奶茶分层率超五成，腥膻率达六成，奶茶匠销量降四成”。萧璟渊翻着奏报，对苏砚微说：“民生安需饮品解渴，若凉茶难存、奶茶难融，百姓日常消暑、御寒的饮品之利就没了着落。你那瓷具控温、匀融的巧劲，定能解此困。”苏砚微当即应下：“用瓷锅熬茶提味防馊、瓷罐储茶保鲜，瓷壶融奶去膻、瓷桶保温防分层，建驻点传技对接销路，定能让茶香药纯、奶茶醇厚，百姓饮品不发愁。”
【援治筹备：携匠带器赴两地】
苏砚微分两路行动：一路由她带队，联合里斯本瓷匠瓷佩德罗（169回）、老凉茶师傅吴大叔，赴广东调研凉茶加工，携带瓷制恒温熬茶锅样本（控温提味+防糊）、瓷制密封储茶罐样本（防潮防馊+保鲜）；另一路由老农匠王伯（162回）、老奶茶师傅那日苏带队，赴锡林郭勒勘察奶茶加工，带瓷制匀融奶茶壶样本（导热匀融+去膻）、瓷制保温奶茶桶样本（恒温防分层+保香），还协调官仓预留瓷具与驻点补贴粮（从赋税优化结余粮调拨）。
苏砚微首站赴广东，刚到陈阿婆的凉茶铺，就见陶壶里的凉茶泛着酸沫，陶坛口飘着霉味，墙角堆着没卖完的馊凉茶。“俺们试过用井水冰着，可太阳一晒就升温，凉茶还是馊，”阿婆舀起一勺苦凉茶，皱着眉吐掉，“昨天熬的三十斤凉茶，只卖出十二斤，剩下的十八斤全馊了，赔了三斤药材！”吴大叔闻了闻凉茶气味：“凉茶要‘恒温慢熬’，用‘瓷制恒温熬茶锅’，温度稳在八十度，药材味纯不苦；再用瓷罐储存，不馊还保药效。”瓷佩德罗举起熬茶锅样本：“这瓷锅内层涂耐药釉，锅底嵌细铜管（通温水控温），比陶壶熬茶变质率降八成，凉茶还甘醇。”
与此同时，锡林郭勒的王伯正用铁锅搅拌奶茶：“铁锅导热不均，奶茶才难融合，换‘瓷制匀融奶茶壶’——壶壁导热匀，奶茶充分交融，还能去膻；储用瓷桶保温，不分层不凉透。”巴特尔凑过来问：“这瓷壶瓷桶贵不？俺这小茶坊能置备不？”王伯笑：“建奶茶驻点，大家轮流用，成本摊下来比倒了分层的奶茶还省！”
【破局实践：瓷助饮品醇味优】
【广东：瓷锅熬茶提味保鲜】
苏砚微在广东推进“凉茶加工提质”：
1. 瓷制恒温熬茶锅与储茶工艺：
- 瓷佩德罗教本地瓷窑烧“圆柱形瓷恒温熬茶锅”：锅高两尺、直径一尺五，内层厚半寸（涂耐药釉，防药材腐蚀），外层与内层间距三寸（装八十度温水控温），锅壁设药材滤网（防药渣溢出）；吴大叔教熬茶技巧：甘草、金银花等药材洗净，按“一斤药材加十斤水”比例倒入瓷锅，外层锅加温水，慢熬三时辰，期间用瓷勺轻搅两次（防沉底）；熬好的凉茶过滤去渣，装入瓷制密封储茶罐（罐内壁涂防酸釉，罐盖带硅胶密封圈），罐底铺干艾草（防潮）；
- 陈阿婆用瓷锅熬茶，五百斤凉茶只馊了二十斤，凉茶甘醇不苦、药效十足，喝着清热解暑。街坊见凉茶鲜醇，愿按五文一碗买，阿婆捧着瓷罐笑：“这瓷锅瓷罐太管用！一碗凉茶多赚三文，一天能多赚九十文，夏天能给街坊熬够凉茶，还能存五十斤备用！”
2. 凉茶加工驻点建设：
- 苏砚微协调官府，在每街建“凉茶加工驻点”，配二十只瓷恒温熬茶锅、五十只瓷密封储茶罐，驻点凉茶师（吴大叔培训）教农户选药、熬煮、储茶；还帮农户联络集市、街巷摊位，统一用瓷碗盛茶运货，运费由驻点补贴三成；按“熬一百斤凉茶缴五斤药材”收费，贫困凉茶铺免费；
- 广东试点半月后，陈阿婆的凉茶变质率从四成降至一成，苦涩率从三成降至一成，收益比之前增五成。她还帮邻村凉茶铺熬茶，说“有了瓷锅，凉茶能存能卖，种药材也有劲头了！”
【锡林郭勒：瓷壶融奶醇味去膻】
王伯和那日苏在锡林郭勒推进“奶茶加工提质”：
1. 瓷制匀融奶茶壶与保温工艺：
- 王伯教瓷窑烧“球形瓷制匀融奶茶壶”：壶高一尺五、容量三升，壶壁设螺旋导流纹（促进奶茶交融），壶底嵌导热片（均匀受热），壶嘴带滤网（滤茶渣）；那日苏教煮茶技巧：青砖茶捣碎，用沸水冲泡出浓茶，按“三斤浓茶加五斤牛奶”比例倒入瓷壶，壶底小火慢煮（瓷壶导热稳，无需频繁搅拌），煮至奶茶交融泛沫，加少许盐去膻；瓷制保温奶茶桶：桶高两尺、直径一尺，双层瓷壁夹层填羊毛（保温），桶盖带密封垫（防散热）；
- 巴特尔用瓷壶煮奶茶，四百斤奶茶只分层了二十斤，奶茶醇厚无膻味、不分层，保温桶里的奶茶四时辰仍温热鲜香。牧民见奶茶味正，愿按二十文一壶买，大叔捧着奶茶壶笑：“这瓷壶瓷桶太好！一壶奶茶多赚十文，冬天能给牧民煮够热奶茶，还能卖一百壶！”
2. 奶茶加工驻点建设：
- 王伯在每旗建“奶茶加工驻点”，配三十只瓷匀融奶茶壶、二十只瓷保温奶茶桶，驻点奶茶师（那日苏培训）教农户煮茶、兑奶、去膻；还帮农户联络草原民宿、牧民定居点，优质奶茶统一配送，运费由官仓承担；
- 锡林郭勒试点一月后，巴特尔的奶茶分层率从五成降至一成，腥膻率从六成降至一成，收益增四成，周边十五家小茶坊都来驻点加工，巴特尔说“有了瓷具，奶茶味纯不分层，煮茶再也不怕没人喝！”
【协作推广：全国饮品惠民网】
苏砚微联合户部、工部，在全国推“凉茶加工+奶茶提质”双工程：
1. 饮品加工设施全域覆盖：
- 南方凉茶区（广东、广西）每街设凉茶驻点，配瓷恒温熬茶锅与储茶罐；北方奶茶区（锡林郭勒、呼伦贝尔）每旗设奶茶驻点，配瓷匀融奶茶壶与保温桶；官府补贴驻点建设费七成，农户摊三成，贫困地区全免。
2. 加工技术与产销机制：
- 各州府编《饮品加工手册》，图文教凉茶熬煮、奶茶融味，驻点免费发放；每年夏季、冬季前举办“饮品评优”，优质凉茶、奶茶优先对接摊位、民宿，收购价提高两成；
- 对偏远凉茶区，用推车运瓷锅；对奶茶区，驻点定期上门收药材、牛奶代加工，不让农户多跑路。
不到三月，全国凉茶变质率从四成降至一成五，奶茶分层率从五成降至一成；广东知府奏报：“凉茶铺收益增五成，新增凉茶铺十二家”；锡林郭勒知府奏报：“奶茶销量增四成，农户养牛、种茶意愿升三成”。
【尾声：茶醇奶香全域润】
民生四十六年夏，苏砚微站在广东的凉茶驻点旁，陈阿婆正用瓷锅熬煮新采的金银花；锡林郭勒的奶茶驻点里，巴特尔正用瓷壶搅拌刚兑好的牛奶。苏砚微给萧璟渊写了一封信：“民生之润，需饮品解渴，今瓷锅熬凉茶甘醇不馊、瓷罐储茶保鲜，瓷壶融奶茶醇厚去膻、瓷桶保温不分层，驻点补全饮品链，让南北百姓夏有凉茶消暑、冬有奶茶御寒，饮食更添滋润。此经验可纳入《民生适配集》，为天下饮品产业立长效根基。”
京城御书房，萧璟渊看着信和瓷熬茶锅、瓷融奶茶壶样本，对工部尚书说：“砚微将民生保障渗进百姓饮食的滋润里，从凉茶到奶茶，让饮品成舒心之饮、解渴成安心之需，此乃全域共富之润味。”他还下令：每年拨十四万两银用于饮品驻点与技术更新，每两年夏冬两季各组织一次全国饮品技艺赛，确保产业长效精进。
广东的晨光里，陈阿婆的瓷锅冒着氤氲茶香，凉茶的清润飘满街巷；锡林郭勒的炊烟中，巴特尔的瓷桶堆在帐外，奶茶的醇香沁人心脾。这甘醇的凉茶、醇厚的奶茶，藏着百姓的解渴期盼，也藏着苏砚微辅助萧璟渊，以民生智慧织就“饮食有润、全域共暖安”天下的又一步坚实印记。