上回咱唠完大化改新，日本把“制度骨架”搭起来了，今儿个咱就唠唠这“骨架”上咋填“文化肉”——7世纪末到8世纪（奈良时代），日本跟“追潮流的小年轻”似的，从大唐学来穿衣、吃饭、写字、建都城，连喝茶都学，可学的时候总闹“把唐装穿成窄袖、把汉字拆成假名”的笑话。不过得先掰正几个“时空错位”的小乌龙，比如“空海造平假名”“藤原 不比等建平城京”这些事儿，咱得说清真实情况，再接着唠热闹的，保证又靠谱又乐呵！
710年，元明天皇下令把都城从飞鸟京迁到平城京（现在奈良），这都城图纸，真是照着大唐长安“画葫芦”——长安有南北向的朱雀大街，平城京也修了一条；长安分东市、西市做生意，平城京也设了“东市”“西市”；长安皇宫在北边，平城京的“平城宫”也搁北边。可日本地盘小，只能“缩水变通”，闹了不少有趣的事儿。
负责建城的石上麻吕，拿着遣唐使带回的长安图纸，一看“朱雀大街宽150步”（唐朝一步约1.5米，合225米），吓得直拍大腿：“咱日本哪有这么宽的地？缩成80步（120米）得了！”缩完一看，还是比飞鸟京的街道宽三倍，老百姓路过都踮着脚看：“这街宽得能并排跑三辆牛车，以前想都不敢想！”
更逗的是“东市西市”的生意——长安的市能卖丝绸、珠宝、香料，平城京的市刚开始只敢卖稻子、鱼干、粗布，因为日本当时没多少“唐货”。有个遣唐使从大唐带回一匹蜀锦（四川产的好丝绸），拿到西市卖，贵族们挤破头抢，最后被藤原 不比等用50石稻子（相当于现在2500斤）买走，他天天穿在身上上朝，生怕别人看不见，大臣们私下里笑：“藤原 大人这是把‘大唐’穿在身上了！”
还有平城宫的“太极殿”——长安的太极殿用琉璃瓦，金光闪闪，平城京没钱买，石上麻吕就想了个辙：“用木瓦涂黄漆！”远看黄灿灿的，跟琉璃瓦差不多；近看才发现是“漆出来的假琉璃”。元明天皇去视察，笑着说：“黄漆瓦也好看，还省钱，下雨不漏水就行！”你看，日本学唐，还挺会“过日子”，不盲目攀比。
三、没讲的细节2：造假名——汉字“拆拆改改”的民间智慧
大化改新后，日本贵族都学写大唐汉字，可汉字太难了——有个贵族学了半年，连“日本”俩字都写得歪歪扭扭，给大唐使者写回信，把“谨启”写成“谨开”，使者看了半天没懂，还是翻译解释：“大人是想‘恭敬地开启’，写错字了！”
这时候，老百姓和贵族们慢慢琢磨出“简化招儿”：不用汉字的意思，只借它的发音，再把字形改简单，这就是“万叶假名”。比如想写“あ”的音，就借“安”字；想写“い”的音，就借“以”字。可“安”“以”笔画还是多，大家就接着改：
- 片假名：是贵族和学者们改的，比如吉备真备（717年入唐的遣唐使），把汉字的楷书偏旁拆出来——“阿”字取左边的“阝”，改一改变成“ア”；“伊”字取左边的“イ”，变成“イ”，方便记、方便写，主要用在公文里。
- 平假名：是民间老百姓和女性改的，她们没机会学复杂汉字，就把汉字草书简化——“安”字的草书越写越简单，最后变成了“あ”；“以”字的草书简化后变成“い”，笔画少，写起来快，主要用在写信、记歌词（比如《万叶集》里的诗）。
可推广的时候闹了乌龙：有个老贵族觉得“假名太简单，没文化”，写信时非要“假名夹汉字”，比如想写“我去平城京”，写成“我は平城京へ行く”，里面“我”“平城京”是汉字，“は”“へ”“行く”是假名，读的时候一会儿读汉字音、一会儿读日语音，跟“说中文夹英文”似的，他儿子看了笑：“爹，你这信又有唐味儿又有日本味儿，太乱了！”
还有个小姑娘刚学平假名，把“あ”写成“お”，把“イ”写成“エ”，妈妈拿着《万叶集》教她：“你看，‘あ’是‘安’字变来的，得弯着写；‘お’是‘於’字变来的，得圆一点！”小姑娘噘着嘴改，改了十遍才改对——你看，学新东西，谁还没闹过“写反字”的笑话呢？
四、没讲的细节3：学唐装——宽袖改窄袖，实用比好看重要
大唐的贵族穿“宽袖长袍”，仙气飘飘，可日本贵族穿了几天就叫苦：“这宽袖太碍事！吃饭时袖子总蘸酱油，骑马时袖子总挂马鞍！”有个贵族叫阿倍仲麻吕（后来去大唐留学，改名晁衡），穿唐装赴宴，宽袖不小心把酒杯打翻，酒洒了一身，气得他说：“好看是好看，就是不实用，得改！”
于是日本工匠们动手改唐装：
- 把宽袖改成“窄袖”，从手腕到袖口只宽半尺，夹筷子、握缰绳都方便；
- 把长袍改短，从拖地改成到膝盖下，走路、干活不绊腿；
- 还在腰间加了条“带”（后来的和服带），束紧衣服，更利落。
改完的衣服叫“奈良贵族服”，看着像唐装，又比唐装实用。有次大唐使者来日本，看到阿倍仲麻吕穿窄袖唐装，笑着说：“你们这衣服比我们的还方便，回去我也让工匠改改！”
老百姓也学唐装——大唐平民穿“短褐”（粗布短衣），日本老百姓就用本地麻布做“窄袖短衣”，腰间系个布带，下地干活、打鱼都方便。有个农民说：“以前穿的衣服又长又肥，割稻子总被稻穗勾住；现在这衣服，跑着都没事，还能多割两捆稻子！”
五、没讲的细节4：学唐食——唐菓子变“日本味”，喝茶加盐
大唐的饮食传到日本，最受欢迎的是“唐菓子”（大唐点心）和“煮茶”，可日本没大唐的食材，只能“变味”，最后改成了“日本版唐食”。
先说说“唐菓子”——大唐有“胡麻饼”（芝麻烤饼），日本没有那么多芝麻，就少放芝麻、多放红豆沙，改成“芝麻红豆饼”，咬着又甜又香，比胡麻饼更合日本人的口味；大唐有“糕糜”（糯米蒸糕），日本没有那么多糯米，就加了点小米，改成“小米糕”，蒸出来软软的，老人小孩都爱吃。有个贵族办宴会，摆了一桌子日本版唐菓子，大唐使者尝了芝麻红豆饼，说：“你们这点心比大唐的还甜，好吃！”
再说说“煮茶”——大唐僧人煮茶时，会把茶叶碾碎，加开水煮，还加姜、盐调味（当时大唐流行这么喝）。日本僧人也跟着学，可日本生姜少，就只加盐煮茶，喝着咸滋滋的。有个僧人说：“加盐煮茶能提神，念经时不犯困！”后来到了平安时代，才慢慢去掉盐，改成只用茶叶煮，成了日本早期的“茶礼”（不是后来的茶道，茶道是更晚才形成的）。
还有个小插曲：大唐的“醋”传到日本，日本没有大唐的酿醋原料，就用梅子代替，酿出了“梅醋”，酸中带点甜，蘸生鱼片吃特别香——后来这“梅醋”成了日本料理的特色，谁能想到是从大唐醋改来的呢？
六、没讲的细节5：学唐礼——鞠躬学歪，宴会闹笑话
大唐的礼仪也传到日本，可学的时候总“不到位”，闹了不少笑话。
大唐的“鞠躬礼”分等级：对长辈弯腰90度，对平辈弯腰45度，对晚辈弯腰30度。日本贵族学的时候，有的记混了——对天皇只弯腰45度，对平辈却弯腰90度，天皇没生气，笑着说：“你们是把平辈当长辈敬了，心意到了就行！”
大唐的“宴会礼仪”讲究“先敬长辈、再敬客人”。有次日本贵族请大唐使者吃饭，一个年轻贵族喝醉了，拿着酒杯直接敬天皇，还说：“天皇陛下，咱干一杯！”吓得旁边的大臣赶紧拉他：“敬天皇得先跪坐，不能站着敬！”天皇倒没怪他，笑着说：“他喝醉了，不用在意规矩！”
还有“婚礼礼仪”——大唐婚礼要“拜天地、拜高堂、夫妻对拜”，日本改成“拜天皇（感谢天皇治世）、拜父母、夫妻交换玉串”，加了“交换玉串”的环节（玉串是日本传统饰品）。有个贵族办婚礼，既拜了天皇，又交换了玉串，大唐使者看了说：“你们这婚礼，既有大唐的规矩，又有你们自己的特色，真好！”
七、为啥能“学出自己的样”？——日本的“聪明改法”
可能有小听众问：“日本学了这么多大唐的东西，咋没变成‘小大唐’？”秘密就在“不盲目抄，只抄有用的，改没用的”：
- 大唐都城宽，日本就缩窄，不浪费土地；
- 大唐衣服宽袖碍事，日本就改窄袖，方便干活；
- 大唐汉字难写，日本就拆成假名，让老百姓也能学；
- 大唐食材少，日本就用本地食材改，做出自己的味道。
这就像咱学同学的学习方法：不是“他几点起床你就几点起床”，而是“他用错题本整理错题，你也学来，再按自己的习惯改成‘彩色错题本’”——只有“学改结合”，才能把别人的优点变成自己的，还不丢自己的特色。